Brusnica veľkoplodá (kľukva)
vaccinium macrocarpon
Kľukva veľkoplodá
Anthokyanidíny nachádzajúce sa v Kľukve veľkoplodej (Vaccinium macrocarpon) sú tiež dobrými antioxidačnými zlúčeninami.Podľa nových údajov tanín obsiahnutý v Kľukve veľkoplodej neumožňuje baktériám E. coli, ktoré spôsobujú UTI, viazať sa na močový mechúr.
Kľukva veľkoplodá
obsahuje flavonoidy a fytonutrienty, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách ústnej dutiny, ako aj pri infekciách gastrointestinálneho traktu a močových ciest. Proantokyanidíny sú špeciálnym typom flavonoidov vyskytujúcich sa v Kľukve veľkoplodej. Vďaka obsahu týchto prvkov je Kľukva veľkoplodá neuveriteľne účinná v boji proti infekcii gastrointestinálneho traktu.
Proantokyanidíny
zabraňujú množeniu patogénnych enterobaktérií, ktoré sú hlavnou príčinou infekcie. Zatiaľ čo iné výrobky, ako napríklad pomarančové a hroznové šťavy, zelený čaj, tiež obsahujú proantokyanidíny (PAC), kľukvy sú jediným produktom, ktorý obsahuje tento prvok typu „A“ (existuje aj „typ B“).
Kľukva veľkoplodá sa používa
- na prevenciu rakoviny
- na posilnenie imunitného systému
- pri akýchkoľvek chorobách spojených s metabolickými poruchami, napríklad pri cukrovke
- na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb
- výrazne znižuje hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou
- udržuje a zvyšuje celkovú hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou
- zabraňuje adhézii doštičiek a všeobecne zlepšuje vaskulárny system
- pomáha predchádzať rozvoju UTI (infekcia močových ciest)
ZAUJÍMAVÉ FAKTY O KĽUKVE VEĽKOPLODEJ:
Názov Kľukva veľkoplodá k nám prišiel zo staroveku, a doslova sa prekladá ako „kyslá guľa“;
Existujú kríky Kľukvy veľkoplodej, ktorých vek dosahuje sto rokov;
Domorodci Severnej Ameriky používali drvené plody Kľukvy veľkoplodej so sušeným mäsom na predĺženie trvanlivosti;
V roku 1994 sa Kľukva veľkoplodá stala národným symbolom štátu Massachusetts;
Kyslá šťava z Kľukvy veľkoplodej je dobrým liekom na stres a depresiu;
Plody Kľukvy veľkoplodej zozbierané koncom jesene, z dôvodu prítomnosti kyseliny benzoovej, zostávajú čerstvé najmenej jeden rok;
Jedna bobuľa Kľukvy veľkoplodej obsahuje až 90% vody;
Prvý liter šťavy z Kľukvy veľkoplodej pripravili Američania v roku 1683;
Čerstvá šťava z Kľukvy veľkoplodej môže neutralizovať baktérie E. coli, odstraňovať ich cez močový mechúr a pomáha bojovať s infekciou diuretických a reprodukčných systémov.